纯手工制作————【蜜红豆吐司】

简单 4人份

其实我那款吐司面包一点都不难做,在制作过程中你会感受到面团一步步的变得柔软。 手工做面包,最费时间的就是揉面的过程中的体力活。

纯手工制作————【蜜红豆吐司】
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 150g淡奶油
  • 25g黄油
  • 270g高粉
  • 35g鸡蛋
  • 4g酵母
蔬菜
  • 适量蜜红豆
调味料
  • 3g盐
  • 40g糖

营养成分

热量

375.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

8.0 克

11.0 克

150.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好的材料

2

高粉倒入干净的容器里再加入细砂糖+盐+酵母,用手动打蛋器混合

3

再倒奶油(如果不想用淡奶油可以改为牛奶:110克 水:40克),边用筷子把面粉搅拌成絮状

4

加入鸡蛋

5

把混合好的面团揉到了表面光滑的状态、

6

可以展开较为粗糙的薄膜。

7

加入黄油

8

再继续揉至光滑能拉出薄膜

9

面团放于容器内盖上保鲜膜发酵

10

发酵至2倍大

11

手指戳一下,不回弹不回缩取出发好的面团,用手轻轻将面团挤压排除气泡

12

好的面团,用手轻轻将面团挤压排除气泡

13

用擀面棍擀开面团

14

在面团上,铺上蜜豆馅

15

面团卷起来,放在土司盒中进行最后一次发酵

16

发到大约9成

17

烤箱预热180度,中下层烘烤45分钟左右,具体的温度和时间根据自家的烤箱来调整

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