纯手工制作————【蜜红豆吐司】
简单
4人份
其实我那款吐司面包一点都不难做，在制作过程中你会感受到面团一步步的变得柔软。 手工做面包，最费时间的就是揉面的过程中的体力活。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g淡奶油
- 25g黄油
- 270g高粉
- 35g鸡蛋
- 4g酵母
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 3g盐
- 40g糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好的材料
2
高粉倒入干净的容器里再加入细砂糖+盐+酵母，用手动打蛋器混合
3
再倒奶油(如果不想用淡奶油可以改为牛奶：110克 水：40克),边用筷子把面粉搅拌成絮状
4
加入鸡蛋
5
把混合好的面团揉到了表面光滑的状态、
6
可以展开较为粗糙的薄膜。
7
加入黄油
8
再继续揉至光滑能拉出薄膜
9
面团放于容器内盖上保鲜膜发酵
10
发酵至2倍大
11
手指戳一下，不回弹不回缩取出发好的面团，用手轻轻将面团挤压排除气泡
12
好的面团，用手轻轻将面团挤压排除气泡
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用擀面棍擀开面团
14
在面团上，铺上蜜豆馅
15
面团卷起来，放在土司盒中进行最后一次发酵
16
发到大约9成
17
烤箱预热180度，中下层烘烤45分钟左右，具体的温度和时间根据自家的烤箱来调整