干烧芋艿鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半只鸭
- 少许料酒
- 少许老抽
- 适量芋艿
蔬菜
- 少许老姜
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉切小块，芋艿去皮，切小块，葱切葱花，姜切片，清水中放上两片姜片，焯一下鸭肉，捞起沥水
2
锅中放一点儿油，放入鸭肉煸炒，将水分炒出
3
放冰糖拌炒，带冰糖化开即可
4
放两片姜片，继续拌炒
5
放一点儿老抽，适量盐，我这次用红烧汁代替了,拌炒上色
6
移到高压锅中，放入芋艿，放适量料酒，高压锅压上8-10分钟
7
关火焖上10分钟之后揭开撒上葱花即可
