金汤罗氏虾
简单
4人份
鲜香的汤汁充盈在罗氏虾的虾壳里，夹起一只虾先吮一吮，汤汁鲜香混合着虾肉的味道，剥开虾壳肉质肥美。
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食材清单
其他
- 20粒花椒
- 30只罗氏虾
- 3勺白胡椒粉
蔬菜
- 10瓣大蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
- 3片姜
调味料
- 20克盐
- 5克糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将罗氏虾去脚洗净并将虾的腹部用剪刀剪开，放在容器里沥干。
2
将大蒜切末，洋葱切块，生姜切丝，大葱切片备用。
3
将沥干水分的罗氏虾放在油里煎炸直外壳微微隆起。
4
重新起油锅，将事先切好的配料放在锅中煸炒。
5
配料煸炒出香味后往锅中加入两碗热水，煮至微微沸腾时将炸好的罗氏虾倒入。
6
加入盐和白胡椒粉，同时也可加入少量的糖进行提鲜，盖上锅盖文火蒙煮5分钟。
7
如果喜欢吃香菜的话，可以在碗中铺一些香菜，然后再起锅将罗氏虾盛入碗中。
