比厨师机出手套膜快的方法，它来了
简单
4人份
没有厨师机的你，做吐司还在用青春和生命在揉手套膜吗？那从现在开始，史上揉出手套膜最快的方法出现了，分分钟让厨师机下岗！手套膜三分钟搞定！我选的是做生吐司的材料，其他吐司一样可以！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.8克酵母
- 10克黄油
- 140克高筋面粉
- 20克奶油
- 5克奶粉
- 80克牛奶
调味料
- 1克盐
- 25克糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的材料混合均匀揉成面团，放在盆里盖上保鲜膜静置二十分钟
2
二十分钟后取出，已经可以拉出粗糙的膜
3
室温软化的黄油加入面团揉至吸收
4
出手套膜最关键的部分来了，将面团拉扯成长片，拿起擀面杖在每个部位敲打二十几下，整片敲完反过来再敲打，然后折叠后再敲打
5
这是敲打了三次的效果，在这个程度上再敲打三次
6
看，喜得看透一切的手套膜，全程不到三分钟，厨师机看了都要落泪，它永远想不到会输给一根正直的擀面杖！
7
然后将面团滚圆
8
放在室温或者开启烤箱的发酵功能发酵，室温大约一小时，烤箱发酵功能三十分钟即可，科技改变生活，一个带发酵功能的烤箱可以为你节省一半的时间！
9
三十分钟后已发酵至两三倍大，拍起来砰砰砰的证明发酵好了
10
分割成两个面团
11
盖上保鲜膜松弛20分钟
12
然后卷成长条再松弛二十分钟
13
为了面团纹理更有层次，我将两个面团叠加起来擀成长条卷起来，然后放进250克的吐司盒中
14
吐司盒盖上保鲜膜放烤箱开启发酵功能二次发酵至六七分满，大约三十分钟
15
发酵好的面团盖上盖子，这个时候开始预热烤箱
16
烤箱180度预热12分钟后，将吐司盒放进烤箱，下层上下火180度烘烤35分钟
17
烤好后取出吐司晾凉
18
看，这三分钟手套膜的拉丝效果，面包柔软香甜，晾凉后用保鲜袋密封，放三天也不会发干！
