低脂蒜香咸面包
简单
4人份
面包体无油少糖，更低脂。
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食材清单
其他
- 100克纯牛奶
- 250克高粉
- 45克鸡蛋
- 4克酵母
- 馅料：蒜泥、葱、油
调味品
- 3.5克盐
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料全部放面包机揉50分钟到扩展阶段，室湿发酵至2.5倍大，排气分割成5份，醒15分钟。
2
用擀面杖擀成牛舌状，从一端卷起来成柱形。
3
再擀成长条形，从一端卷起来。
4
将口封上，搓成纺锤形。
5
将烤盘放在烤箱里，下面放盘热水，发酵两倍大。
6
发酵好的面团在顶上划一刀。
7
将蒜泥、葱、少许油混合，塞到划开的缝里。烤箱预热190度，中层烤15分钟，上色后盖锡纸。
