简约版口水鸡腿
简单
4人份
这款鸡腿做起来很简单，材料也不多
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食材清单
其他
- 两只鸡腿
- 调料看下面描述吧
- 适量熟白芝麻
- 适量熟花生碎
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿冷水下锅，加葱，姜片，少量盐，料酒大火煮开，小火闷10分钟，捞出
2
将鸡腿捞出迅速放入提前准备好的冰水中激冷，激好的鸡腿拿出来，晾干水分，抹一层香油
3
将干辣椒，花椒入锅小火烘干，出香味立刻关火，倒在菜板上，把干辣椒切碎，花椒压末，做成糊辣子待用
4
用酱油，白糖，少许盐调成料汁，鸡腿切好装盘，撒熟花生米碎，糊辣子，淋上料汁，红油，熟白芝麻，香菜末即可。
