不用炸的茄盒
简单
4人份
自己喜欢吃这个菜，之前宽油炸的，油太大了，这回用电饼铛油少也一样好吃，有空气炸锅的也可以试试。 材料均写的适量，每个茄子大小不一样，放的肉馅比例不一样，吃的咸度也不一样，所以在用量上没写的很细，自己发挥就行，主要写的是做法。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1根茄子
- 半勺蚝油
- 适量或半勺姜沫或姜粉
- 适量水
- 适量油
- 适量生抽
- 适量面粉
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 一丢丢白糖
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把料酒，生抽，蚝油，糖，姜，葱花，加入肉馅，搅拌开，腌制半个小时（材料没具体称，调料就这些种，放的多少看大家的肉馅多少自己定）
2
长茄子一根，洗净去蒂
3
切成一手指宽度的厚片
4
都切完厚片之后，每片在中间切开，底部不要切断
5
鸡蛋面粉加适量水，调成糊状
6
腌制好的肉馅夹到茄子中间
7
把夹好肉馅的茄盒，在鸡蛋面粉糊里滚一圈，电饼铛加热，上下面加入适量的油，把滚好的带面粉的茄盒放入电饼铛中，煎至两面金黄即可
8
出锅
