金妈妈腌萝卜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10斤萝卜
- 1只红小米椒
- 200克盐
- 6～8两白醋
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜腌制方法：
2
先把萝卜洗干净皮留着 切成滚刀片，嗮或风吹半天，10斤萝卜约放4两盐拌均匀腌制二个小时。腌制当中十五分钟要搅拌一次，过一个小时把盐水先倒掉，再过一个小时后把盐水全部沥干，放在密封瓶罐里，用手压紧，大约10斤萝卜放6～8两醋，半斤冰糖和一小碗水煮开冷透，喜欢吃点辣的可以放个小米椒，放入萝卜里面，三至五天就可以吃了。
