小青菜肉丸汤
简单
4人份
虽然是肉丸子，但汤喝起来非常清淡，不油不腻，自己做的又干净又好吃~
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食材清单
其他
- 料酒
- 淀粉
- 白胡椒
- 鸡蛋
肉类
- 猪瘦肉
蔬菜类
- 姜
- 小白菜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉洗干净，绞碎或自己用刀剁碎至肉泥，将葱姜剁碎至沫
2
把肉末，葱姜末，一个鸡蛋，少许糖、料酒、淀粉，适量盐、白胡椒粉均匀顺时针拌匀
3
准备好锅，等开水滚开，就可以团肉丸了，用手把肉丸做圆
4
用汤勺托住肉丸，在滚水中放至数秒
5
至肉丸成型，然后慢慢的抽出汤勺
6
带肉丸全部浮上水面，肉丸就熟了
7
最后放入小青菜，撒上盐，鸡精，葱花，滴上麻油即可出锅
