可可夹心小蛋糕
简单
4人份
学厨的迷你玛芬模具 实在太喜欢了 超级可爱有木有 夹心是有颗粒的花生酱 烤的时候满屋的香味 对于花生酱控的我 真是直流口水 我们家不爱吃甜品的“粑粑” 都说好吃呢
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食材清单
其他
- 10g可可粉
- 20g牛奶
- 2g泡打粉
- 40g花生酱
- 45g低粉
- 60g黄油
肉类
- 70g鸡蛋
调味品
- 45g细砂糖
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
颗粒的花生酱微波炉加热30秒，让花生酱变成液态
2
找个小模具铺上保鲜膜，倒入花生酱，放冰箱冷冻冻硬
3
常温鸡蛋加入细砂糖
4
用蛋抽搅拌细砂糖融化
5
加入牛奶继续搅拌均匀
6
把低筋粉，可可粉，泡打粉过筛进鸡蛋糊中
7
用蛋抽以翻拌的手法，翻版均匀
8
黄油用微波炉（或者隔水）融化
9
把融化的黄油倒入面粉糊中，用蛋抽继续以翻拌的手法翻拌均匀
10
翻拌好的面糊装入裱花袋中，密封冰箱冷藏1个小时
11
学厨的迷你玛芬模具放入迷你的玛芬托
12
取出冻硬的花生酱切成小块，不能太大哦
13
冷藏好的面糊取出，挤入玛芬托中一半的高度就好
14
轻轻的把花生酱放上，不要用力按下去哦，然后把面糊挤上去覆盖花生酱
15
烤箱预热190度，中层12分钟左右就可以了哦