黑加仑红枣蛋糕（电饭煲）
简单
4人份
第一次做电饭煲蛋糕/工具很少所以看了很多教程/综合了最简单的方法//好吃不上火🔥
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10颗红枣
- 30克食用油
- 4个鸡蛋
- 60克牛奶
- 克葡萄干
- 白芝麻
调味料
- 50克红糖
- 80克糖
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
- 用分蛋器将蛋白蛋黄分离（4个蛋）
2
- 碗要擦干净不能有水
3
- 蛋白里不能有蛋黄
4
- 第一步先处理蛋黄
5
- 加入食用油30克/牛奶60克/白糖30克/红糖50克（喜欢红糖的可以多放点还可以改变蛋糕的颜色）
6
- 用上下搅动的方式搅拌均匀
7
- 分两到三次过筛加入面粉共100克
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- 边加面粉边上下搅动直到变成面糊
9
- 这时候蛋黄部分就处理好了✔️
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- 第二步处理蛋清（将蛋清打发）
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- 这个迷你打蛋器一开始很好用可以迅速起泡
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- 但是！蛋清变浓后就打不动了还是要用筷子
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- 我不小心混入了一点蛋黄是错误示范你们尽量不要混入
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- 加入20克糖开始打圈搅拌
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- 打到起泡在加入20克糖继续搅拌
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- 最后打到浓稠再加入20克糖继续搅拌
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- 蛋清打到筷子举起不会掉下来为止（认真的说还是买一个厉害一点的打蛋器吧 这个过程真的太辛苦了……◝😵◜）
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- 到这里蛋清也处理好了✔️
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- 第三步蛋黄蛋清溶液混合
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- 将蛋清三分之一倒入面糊中上下搅动均匀
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- 再将搅拌好的面糊倒回蛋清中上下搅动均匀
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- 最后将电饭煲预热
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- 锅底铺上白芝麻/葡萄干/红枣
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- 倒入准备好的面糊
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- 蹲几下排除气泡/用毛巾捂住电饭煲出气口按蒸煮2次（约40分钟）即可
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- 做好的蛋糕倒扣出来
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- 锅底刷了油一点都不粘锅哦
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- 黑加仑可以在蛋糕的底部和顶部都撒一些 好看又好吃呢❤
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- 蛋糕里的料可以喜欢什么自己搭配加入
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总结：打蛋器不给力 打蛋的时候一直在想做蛋糕真的太辛苦了 还是去门口买吧🙄//当然这种事偶尔体验一下还是不错的//
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开心就好☺ง祝你成功
