【壹人食】满足大口吃肉滴红烧牛肉（电饭煲&电压力锅版）
简单
4人份
老早以前，只要走到徐家汇，就会想到地铁站里的“八块牛肉面”，结结实实的八块牛腩蹲在面碗里，吃完不仅饱腹感超强，而且满嘴留香。红烧牛肉，满足了大口吃肉的食肉欲。一次性做好分小包保存，哪天想用大口吃肉去排泄情绪的时候，随用随取。👹
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食材清单
其他
- 15克炖料包
- 15毫升生抽
- 15毫升黄酒
- 1个西红柿
- 1小把黄冰糖
- 2个小米椒
- 450毫升矿泉水
- 4瓣蒜瓣
- 600克牛腩
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2根小香葱
- 3片生姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜牛腩，流水下清洗干净，切成大块，冷水中浸泡，时间最好超过1小时，把血水泡出来。
2
电饭煲里牛肉块加冷水，煮开后关火，把牛肉块取出，分改刀成大拇指块。煮牛肉汤撇去浮沫，滤渣到大碗里备用。
3
小洋葱切片，西红柿切烫皮切块，小米辣对切，蒜瓣用刀压按裂。
4
电饭煲里倒油，加入葱姜蒜，爆香后加冰糖、洋葱片、西红柿块、香葱段小米辣、牛肉块翻炒，加入生抽、黄酒继续，一直翻炒到牛肉块面发焦黄。
5
电压力锅里倒入牛肉块，加入炖料包，用过滤后的牛肉汤。按下牛肉标准健，坐等。
6
时间到，捞出牛肉块，汤过滤渣后装碗里。
7
瘦肥82牛腩600克，差不多分装5份7块，用保鲜膜包好装进密封袋里冷冻保存。过滤好的5份汤汁装进冻盒里冷冻保存。
8
来一碗，红烧牛肉面鱼。👹
