炒鸡好吃又简单的网红饭~闽南特色咸饭
简单
4人份
闽南特色咸饭也正所谓炒鸡好吃的网红饭，也是懒人的福音，咸饭食材可自由搭配，营养丰富，香味四溢，治愈挑食的宝宝 闽南靠海，咸饭肯定离不开海鲜，正有咸鲜味，今天做的虾仁是夏天自家晒的，没有外面买的虾仁干，但吃起来比较鲜。
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食材清单
其他
- 1.5杯大米
- 1个马铃薯
- 1条香肠
- 2根大蒜苗
- 五六片生姜
- 半根胡萝卜
- 适量干贝
- 适量海蛎干
- 适量玉米粒
- 适量生抽
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 2根葱
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤
2
1⃣全部材料洗净，米浸泡十几分钟
3
2⃣马铃薯去皮切块，胡萝卜，香菇，香肠切丁（有三层肉的可切点放入炒更好吃，最近猪瘟，肉已被禁卖，所以就不加了，也可加点青豆颜色更漂亮）
4
3⃣葱切细段，葱白（爆香）另外放，大蒜切细段备用，姜剁末（去腥味，而且方便爆香后看不见，省得边吃还要边挑）
5
4⃣热锅下油，白糖熬一下，放入葱白和姜末爆香
6
5⃣倒入切好的食材，大火翻炒2~3分钟
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再倒入浸泡好的大米翻炒一下
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加入生抽继续翻炒，记得海鲜本身就有咸鲜味，所以不要放盐巴了，不然会很咸的，也可以再加点鸡精提鲜，再撒一点点白胡椒粉
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翻炒让每刻大米都裹着油和调味料
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7⃣把炒好的食材装入电饭锅，加入适量的水
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8⃣启动电饭锅柴火饭，坐等开吃
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9⃣煮熟的咸饭趁热撒入大蒜和葱段搅拌一下就可以吃咯，我家宝贝们总能多吃小半碗，而且营养丰富！
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闽南特色咸饭几乎家家户户都会做，食材自由发挥，可以用槟榔芋，也可以圆包菜，也可以五花肉，排骨。大米喜欢糯的可以掺一半糯米，但肠胃不好的尽量少吃糯米哦！
