爱乐甜圣诞草莓酸奶慕斯球
简单
4人份
爱乐甜0%糖、0%脂肪、0%卡路里，吃起来健康没有负担，特别适合糖尿病家人、体重管理人群、儿童、抗糖仙女和孕妇。圣诞节到了，大家和我一起做起来吧，把健康带给家人，祝大家圣诞节快乐🎄🎄🎄
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食材清单
其他
- #戚风蛋糕#
- 20克爱乐甜（加草莓酸奶糊里）
- 20克细砂糖（加蛋黄）
- 20克酸奶（自制）
- 250克草莓
- 25克吉利丁片
- 2个4寸戚风蛋糕
- 30克细砂糖（加蛋白）
- 3个鸡蛋
- 40克爱乐甜（加奶油）
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 500克奶油
- 60克低粉
- 6个慕斯球（350ml）
- 适量圣诞装饰插件
- 适量柠檬
- 适量椰蓉
- 适量草莓（装饰用）
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
爱乐甜0%糖、0%脂肪、0%卡路里，吃起来健康没有负担，特别适合糖尿病家人、体重管理人群、儿童、抗糖仙女和孕妇
2
草莓洗净沥水备用
3
牛奶40克、玉米油40克、细砂糖20克搅拌
4
搅拌至乳化状态，筛入低粉用蛋抽Z字行拌匀
5
鸡蛋打入盆中，分离蛋黄和蛋白
6
蛋黄加入面糊中（图中是3备的量）
7
用蛋抽Z字行拌匀
8
蛋白加入几滴柠檬汁
9
细砂糖分三次加入蛋白中，打至蛋白霜拉去有直立的小勾即可
10
风炉140度烤35-40分钟左右，出炉倒扣晾凉
11
一个小四寸分割成3片
12
250克草莓切小粒放入料理机中，加入自制酸奶（无糖）250克，爱乐甜20克
13
打好的草莓酸奶糊
14
吉利丁片泡软后去掉水份隔水融化成液态
15
淡奶油加入爱乐甜打发
16
打至淡奶油有点纹路，又可以流动的状态
17
溶化的吉利丁加入草莓酸奶糊中拌匀，再倒入淡奶油中拌匀即成慕斯糊
18
剩下的草莓切薄片
19
把草莓贴到球形慕斯杯底
20
打入适量慕斯糊
21
盖上一片蛋糕片
22
再倒入慕斯糊，抹平表面，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上
23
冷藏好的慕斯球撒上椰蓉，再用圣诞插件装饰一下即可
