腊肠虾干蒸嫩豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块嫩豆腐
- 3瓣蒜
- 8-10只虾干
- 一根腊肠
- 生抽
- 醋
- 黄酒
海鲜类
- 鱼露
调味料
- 盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾干洗一洗切成碎末，腊肠切片，斜着切比较好看，我只用了半根腊肠，想着腊肠吃太多不健康
2
锅中倒油，炒虾干末和腊肠片，虾干末会和咸蛋黄一样起很多泡泡。炒虾干末是看了田螺姑娘最近的一个菜谱的灵感
3
将一块嫩豆腐放在一个合适的碗里，倒入炒后的虾干末和腊肠，再加入蒜末，再倒入一些鲜酱油，鱼露，一点点醋和黄酒。
4
注意虾干鱼露酱油等都是咸的，有必要的话还可以补点盐。上锅蒸15分钟
