电饭锅初恋蛋糕
简单
4人份
第一次接触 下厨房 就有了第一次接触的它（蛋糕） 超级简单粗暴 一次就成功🍰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克面粉
- 20克淀粉
- 5个鸡蛋
- 6滴柠檬汁
- 一碟（70克）油
- 克牛奶110
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把所有的材料都称好
2
放在一起
3
不然会手忙脚乱啊🤣🤣🤣
4
🐣先把鸡蛋 蛋清分离出来
5
1：准备一个放蛋清的盆 无油无水干爽的盆
6
2：把蛋清放进这个盆里面
7
把蛋黄另外放一个盆子
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1：把淀粉倒进面粉里面搅拌好
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2：把油热到50度左右 倒进混合好的面粉里面 迅速搅拌
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3：然后再加入牛奶 搅拌均匀（这个时候会比较难搅拌）
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4：加入蛋黄搅拌成图片上的感觉就OK了
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现在就打蛋白了
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（白糖分三次放）
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1：开低速打到蛋白鱼眼泡状态 下柠檬汁 下第一次的白糖
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2：开中速打三十秒 下第二次白糖
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3：开中速打三十秒 下第三次白糖
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4：开高速打到硬性发泡 打蛋器拉起尖尖不弯（盆倒转不掉）
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就是这样 倒转 不掉
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1：把蛋白泡 分三次跟蛋黄糊混合
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不要划圈 用翻拌的 （就是炒菜的那个手势）要轻要快
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2：混合到图片上的感觉
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预热
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1：电饭锅按煮饭五分钟后关了
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2：涂油 把锅底用刷子涂上薄薄的一层油
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3：再把面糊倒进去 在毛巾上震几下 把起泡震出来
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盖上盖子 按蛋糕🍰的程序
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外面蒙上毛巾
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煮好了 再等15反正就开锅
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倒出来凉一下
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吃啦啦啦啦
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软乎乎的少糖版本
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适合小宝宝跟大宝宝们吃的
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电饭锅初恋蛋糕
