甬上风华☞宁波汤圆
简单
4人份
小时候宁波的元宵节，孩子们期盼的美味不多，宁波江厦头最值得回味的就是猪油汤圆了。猪油汤圆馅料是由板油、芝麻、白糖混合制作而成，外皮是糯米粉包裹而成。
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食材清单
其他
- 500克水
- 500克糯米粉
- 50克板油
- 50克芝麻
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉包囊板油、芝麻、白糖混合馅，搓成球状。
2
冷水下锅，直到沸腾，下汤圆。
3
汤圆下锅后，继续汤煮，等待汤圆上浮后加冷水冷却后继续汤煮，连续加两次冷水，等到汤圆上浮后起锅。
4
汤圆上浮汤面，起锅。
5
正月十五元宵汤圆完成。
