小熊猫🐼插画吐司
简单
4人份
可爱的小熊猫吐司，做给宝贝吃吧。 做法来自RAN，面团方子自配。 配方是浅井20厘米车轮模一个的量。 厨师机:乔立7600 烤箱:北鼎T752
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 168克牛奶
- 20克黄油
- 250克高筋粉(王后日式吐司粉)
- 3克干酵母
- 适量竹碳粉
- 适量菠菜粉或抹茶粉
调味料
- 25克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
106.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团分布图。
2
除黄油外面团材料放入厨师机，慢速揉成团，再4档揉到扩展，大概4,5分钟。
3
加黄油揉到延展性比较好，不用揉到很完全。
4
分出110克原味，40克加入竹碳粉揉，剩下的加菠菜粉揉匀。分别滚圆室温基础发酵至两倍大。
5
黑色均分四份。
6
制作眼睛，将两个10克的黑色面团搓成15厘米左右的棒状，
7
白色面团取两个15克的擀压成15厘米乘3厘米的面皮，包入黑色棒状面团。
8
用手指轻轻压扁。
9
取一个20克的白色面团。搓成约15厘米的棒状，再捏成三角形。
10
将8的眼睛贴在三角形棒状面团的两侧。
11
取5克白色面团，搓成15厘米左右的棒状，放在双眼之间，用手指轻压。
12
将剩下的白色面团擀成15乘7厘米的面片，把11倒置于面皮上包好，用手指捏合接口处，轻轻滚动搓平。
13
制作耳朵，将两个10克的黑色面团搓成约15厘米的棒状，从绿色面团取两个10克的面团，擀压成约15乘2厘米的面皮，放在12的左右。
14
接着摆上黑色棒状面团。
15
再从绿色面团取两个15克的面团，擀压成15乘3厘米的面片，盖住耳朵。
16
从绿色面团取15克的面团，擀压成15乘2厘米的面皮，摆在双耳之间。
17
剩下的绿色面团擀成15乘18厘米的面皮，把16倒置于面皮上。包好，用手指捏紧结合处。
18
接口处朝下。
19
放入车轮模，入温暖湿润处进行最后发酵。
20
发酵至这种状态。
21
入预热烤箱中下层上下火180度烤35分钟。
22
出炉立即脱模，竖着放烤网晾凉。
23
第二天切片，可爱的小熊猫🐼吐司就完成啦。
