纯蛋白餐照烧鸡肉玉子烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生粉
- 1勺蚝油
- 1朵香菇
- 3个鸡蛋
- 半勺黑椒粉
- 可有可无牛奶
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 1勺酱油
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉、洋葱、香菇切粒，留一半香菇粒和洋葱粒备用，剩下的用酱油、蚝油、料酒各一勺，白糖、胡椒粉各半勺，腌制10分钟
2
三个鸡蛋打碎，加一个鸡蛋体积的牛奶、一勺白糖、一点盐、一勺淀粉打匀
3
热锅热油，下剩下的洋葱粒炒软，下香菇粒炒软，下腌制的鸡肉炒熟，盛出备用
4
再放一点油，转小火倒入1/3蛋液，鸡肉铺在蛋液上，卷成卷
5
剩下的蛋液分两次倒入锅里，裹在上面的卷外面，可以用筷子和锅铲一起塑型，最后一次卷好后再在锅里热几分钟，翻动一下让四面受热均匀
6
盛出切块完成
