竹笋鸭肉汤
简单
4人份
竹笋汤味道清淡、鲜、甜，竹笋脆鸭肉嫩。竹笋纤维素含量很高，帮助消化，有保肝的作用，清热润燥。
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食材清单
其他
- 800克竹笋
- 四分之一鸭肉
- 水
蔬菜类
- 3片姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉洗净去皮剁小块，半勺料酒少量盐腌制半小时
2
半小时鸭肉凉水入砂锅去血沫，换清水，放笋快火煲开
3
汤开后换小火煲2小时
4
这个时候基本好了，汤的颜色和竹笋的颜色一致，汤清鲜甜，再放一点点盐，撒点葱花即可，喝汤咯
