美味卤猪蹄~周末做的好吃哒~
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2瓶啤酒
- 2颗大料
- 4-6个猪蹄
- 6个鸡蛋
- 半头蒜
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜
- 1棵大葱
蔬菜类
- 适量姜片
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
407.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄洗净冷水放花椒、大料、姜片适量，烧开10分钟去腥
2
猪蹄洗净待用，另起一锅烧开，放入葱姜蒜花椒大料翻炒出香味，倒入猪蹄；
3
倒入两大勺白糖；
4
倒生抽、老抽翻炒出香味；
5
倒两瓶啤酒
6
再加水到最多，加适量盐
7
大火烧开后转小火，煮熟之前，要再加两三次水，每次都要加得尽量多，过程中再尝尝味道，看看颜色，可以再适量添加调料，调整味道和颜色，3-4个小时以后就出锅啦~
8
煮的过程中加几颗鸡蛋，煮出来的卤蛋也超级美味哒~
