酿虎皮尖椒-鲜香开胃，用来拌米饭瞬间饭扫光
简单
4人份
连下2大碗饭的神菜！红烧肉都得靠边站
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食材清单
其他
- 1斤虾仁
- 3个尖椒
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 适量姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
尖椒洗净，对半切开，取出籽。
2
虾仁剁碎或放入料理机中搅成肉糜，加入盐，胡椒粉，料酒和少许淀粉搅拌均匀。
3
将虾蓉酿入青椒里。
4
锅烧热倒入适量的油，将有虾肉的一面朝下煎至微微发黄，翻面将尖椒煎至起皮。
5
锅里加少量水，料酒和生抽，一小勺糖，蒜末，盖盖焖煮1~2分钟即可。
6
最后可以用适量的生抽，料酒，糖和蒜末调成碗汁倒入锅中，煮沸后加入水淀粉勾芡。“哗”地浇入，这道酿虾肉的虎皮尖椒就圆满完成啦！
