布里欧修皇冠吐司—热量满满的主食面包
简单
4人份
看出我放假来了，最近小厨房的声音就没断过🧐邻居估计都要投诉了 这次尝试的是看似平平其实热量报表的布里欧修，满满的蛋奶油，让你一口流连忘返 回味无穷（罪恶满满） 作为一个吐司黑洞每次下手都心惊胆战，不过还好还好 这次成果不错👏 本方可做450g吐司两个，新手可减半制作
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克蛋液
- 18克奶粉
- 300克牛奶
- 500克高筋面粉
- 6克耐高糖干酵母
- 85克黄油
- 适量表面用黄油
调味料
- 7克盐
- 90克糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一张充满魔性的照片
2
除黄油外所以材料加入厨师机桶
3
先开慢速后开快速打至扩展阶段
4
能拉出锯齿装薄膜后加入软化好的黄油，先开慢速把黄油揉进去再开快速打面至手套膜阶段
5
大概如图即可
6
稍稍整理面团进行一次发酵（室温发酵即可）
7
手指粘粉戳洞不塌陷不回缩发酵即可
8
取出面团，稍稍拍打出气泡
9
称重平均分成六分，盖保鲜膜松弛20-30分钟
10
从中间向两侧擀开
11
自上而下卷起
12
依次卷好，松弛20分钟
13
再次从中间擀开
14
自上而下卷起，依次做好松弛
15
全部整整齐齐排队进入吐司盒
16
进行二次发酵，发至吐司盒八份满
17
从中间剪开，挤上软化的黄油
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再次进入他们的小房子烤箱中，进行烘烤，烤箱提前预热180℃30分钟，上色满意记得盖锡纸
19
出炉立刻震荡脱模，duang duang的大吐司出炉啦
