减脂期一定要吃的营养美味的北非蛋shakshuka

简单 4人份

之前看超模饮食介绍,她们都会利用周末的时间出去吃一个丰富的brunch,其中必点菜就是北非蛋shakshuka,“一个号称世界上最好吃的早餐”。既营养又美味,减脂而且很有饱腹感。其实北非蛋做法非常简单,大家利用周末的时候一定要试试

减脂期一定要吃的营养美味的北非蛋shakshuka
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食材清单

其他
  • 1个番茄
  • 1勺黑胡椒
  • 2个鸡蛋
  • 2勺孜然粉
  • 2片培根
  • 5瓣大蒜
  • 半个牛油果
  • 半个红椒
  • 半个黄椒
  • 适量橄榄油(黄油)
  • 适量香菜(可不放)
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量番茄酱
  • 适量盐

营养成分

热量

599.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

65.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

357.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

番茄去皮后切小块,(快速去皮方法:切十字放在热水里1分钟,取出过下凉水)。洋葱切丁、大蒜切末、红椒黄椒切丁,培根切丁,牛油果切片。自制番茄酱(可以用现成的番茄酱)增加口感

2

锅中放入橄榄油(黄油),中火,放入蒜末和洋葱,炒出香味后加入红椒、黄椒,放入培根,翻炒2分钟后放入番茄,炒到番茄软烂

3

加入适量盐和2勺孜然粉(北非蛋的灵魂),加入一些自制番茄酱,也可以用现成的番茄酱增加口感,翻炒均匀,加入适量热水,锅开后盖上盖子转小火5分钟

4

5分钟后开盖中火收汁2分钟,在锅中掏2个洞,打入2个鸡蛋,盖上盖子小火2分钟左右,出锅前放上奶酪片(也可以不放),放上牛油果片,撒上黑胡椒,也可以撒上香菜。

5

完成~

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