蒜蓉粉丝娃娃菜 Garlic Cabbage
蒜蓉粉丝娃娃菜是又一个yanyan厨房必备经典食谱，爽口多汁，略辣的滋味，咬的每一口都是满满的蒜香和酱香。加上制作全程无油炸，美味又不失健康。而且做法非常简单，可以说是家常食谱中不可或缺的一道精品配菜。快去下厨试试吧~ This is another of yanyan’s ‘basics’ recipes that’s juicy and moist to eat with the bite of chili, garlic and soy flavor. There’s no frying so this recipe is not only delicious, it’s healthy for you also. It’s a very simple dish to prepare and is a terrific addition to the other meals you can serve with your meal time menu. Get into the kitchen and give it a try.
食材清单
其他
- 1棵娃娃菜
- 1汤勺tbsp淀粉
- 1汤勺tbsp白胡椒粉
- 1汤勺tbsp蚝油
- 1汤勺tbsp香油
- 1茶勺tsp糖
- 2-3个朝天椒
- 3-4汤勺tbsp生抽酱油
- 5-6瓣大蒜
- 半小把粉丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材。
粉丝提前泡软，并用水煮1分钟左右直到适合自己的口感即可捞出备用。
娃娃菜整颗洗净切成1/4。
锅中倒入水，待水开后加约1茶勺盐，将切好的娃娃菜焯水直到它变软即可捞出备用。
大蒜和辣椒切成末，在一个小碗里倒入生抽酱油、白胡椒粉、香油、糖和盐调成酱汁。
将煮软的娃娃菜摆盘，粉丝覆盖在上面，浇上自制酱汁。
蒸锅加水烧开后放入粉丝娃娃菜大火蒸7-8分钟取出。
淀粉加入水调成水淀粉备用，将蒸好的娃娃菜盘子里的原汁倒入锅内，加入蚝油搅拌均匀后开火。
锅开后加入水淀粉调成比较稠的汁。
然后浇在蒸好的粉丝娃娃菜上即成。
