高碑店豆腐丝炒肉
简单
4人份
时间过的真快，转眼间就要到了年底，各项工作都进入了总结阶段，从这个时候起，大家都要开始忙碌了，我也不例外，所有的照片档案要冲洗归档，报刊定阅必须在二十号之前完成，还有团委、宣传的总结，刊稿的汇总统计工作等等，总之，从现在起，每天就没有太多空闲的时间了，会忙忙碌碌到过年前，唉，不过还是蛮期待的，因为越到这种时候就说明已经接近年根，忙完了也该过年跟家人团聚了，呵呵！ 要想保持身材，就得多吃豆类食品，不仅营养丰富，而且还不用担心肥胖，不过在吃豆类食品的时候，尽量搭配白萝卜，这样有助于消化。高碑店豆腐丝是我所工作的地方的一种特产，每次外地人到这边来都会在临走的时候带上一大包，因为它做起来比较简单，可以开袋即食，因为它在制作过程中就加入了盐等调味品，也可凉拌可热炒，下火锅都行，只要你能想出做的方法，都可以拿它当作原材料。本地人吃豆腐丝最普遍的方法就是不经任何加工，就着大饼就是一顿饭，呵呵，也许这就是一个地方的特色吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 水淀粉
- 红辣椒粒
- 胡椒粉
- 蒜
- 香油
- 鸡精
肉类
- 肉丝
蔬菜类
- 姜
- 葱花
调味料
- 盐
- 酱油
豆制品
- 豆腐丝
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉丝加盐、胡椒粉和水淀粉拌匀腌制五分钟
2
豆腐丝切段备用（超市有卖）
3
锅中放油，下肉线滑白后捞出备用
4
另起一锅放底油，下姜蒜末和红辣椒粒煸香，然后放入豆腐丝翻炒，最后加入肉丝
5
期间加入胡椒粉，料酒、酱油、少量的盐、鸡精和香油翻炒
6
起锅前洒入葱花即可
