生酮版法式乳酪月饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 10克椰子面粉
- 1个全蛋
- 1个蛋清
- 1个蛋黄
- 20克椰子面粉
- 20克淡奶油
- 20克黄油
- 30克淡奶油
- 50克扁桃仁粉
- 50克马苏里拉芝士
- 以上是皮子配方
- 奶酪馅料
- 适量代糖
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
皮子做法，第一步芝士黄油淡奶油代糖隔水加热融化。
2
第二步，加一个鸡蛋和蛋清（蛋清是做馅料使用剩下的，本着不浪费材料，用了）搅拌成糊糊状态。
3
第三步，加入扁桃仁粉和椰子面粉翻拌均匀。
4
面糊做好加入裱花袋挤入模具，用手指压实，边边高一些，放边上备用。
5
做馅料。奶油奶酪淡奶油黄油代糖隔水搅拌均匀，加入鸡蛋黄搅匀，再加椰子面粉拌匀。装入裱花袋。
6
馅料可以先做，冷藏一会。
7
挤入皮子中间
8
上层再挤一圈皮子
9
刷上蛋黄液
10
入烤箱170度上下火烤30分钟，烤完表层很光亮，没有圈圈花纹。
11
成品
