鳕鱼、蔬菜串串鲜（阿拉斯加黑鳕鱼）
简单
4人份
热乎乎的海鲜串搭配蛋黄酱沙拉汁，一道冷热搭配的完美结合。
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食材清单
其他
- 150g蛋黄酱
- 200g红菜椒（切1.5cm丁）
- 2g黑胡椒
- 30ml橄榄油
- 600g阿拉斯加黑鳕鱼（切1.5cm丁）
- 各200g小西红柿、口菇、香菇
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用竹签依次串上一片香菇，一块阿拉斯加黑鳕鱼丁、一个红菜椒丁、一块阿拉斯加黑鳕鱼丁、一片口菇、一块阿拉斯加黑鳕鱼丁和一块小西红柿，串成串，按照如此做法将所有用料用竹签全部串完，用盐和黑胡椒碎调味。
2
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将鳕鱼蔬菜串放入锅中煎熟，放入盘中，食用时配以塔塔汁即可。
