西屋蒸烤箱食谱——红丝绒玛德琳
简单
4人份
西屋4201A蒸烤箱一拿到，我就想好开光一定要做这个鲜艳的小蛋糕了。以前用红曲粉也做过很多次，颜色都不理想。后来终于在百懒之中买了红丝绒液，于是就想着，要试试这款蒸烤箱带风炉的烘烤效果。怎么样？风炉烤出来的蛋糕就是颜色均匀吧！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2.5克泡打粉
- 20克淡奶油
- 5克红丝绒液
- 60克低筋面粉
- 60克黄油
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋磕入盆中；
2
加入细砂糖；
3
用蛋抽搅打，直到细砂糖融化、颜色变浅发白，加入红丝绒液；
4
搅拌均匀后加入淡奶油；
5
加入低筋面粉和泡打粉，蛋抽以画“Z”字型方向搅拌均匀；
6
黄油隔热水融化成液体；
7
不烫手后，把融化的黄油加入蛋糕糊中，拌匀；
8
把混合好的蛋糕糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小时；
9
取出后剪小口，挤入模具中七八分满；
10
放入已经预热好230度的美国西屋4201A蒸烤箱中，大约烤10分钟。
11
烤箱外观，超级大气，跟镜子一样。
