冬瓜蒸肉饼
简单
4人份
滑嫩软糯的冬瓜与肉糜的创意搭配，一道美味又略显高大上的营养菜肴，晶莹的冬瓜将肉糜团团围住，宛若一座喷香的水晶花坛。吃货还等什么，试着做一做吧！
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食材清单
其他
- 1/5汤匙香油
- 150g肉糜
- 1g枸杞
- 1个鸡蛋
- 250g冬瓜
- 3g生粉
- 50g我厨君的蒸鱼豉油
- 5g葱段
- 两汤匙油
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
枸杞提前5分钟泡入温水中，冬瓜切成
2
5cm的片；
3
冬瓜成圆形摆入盘中一圈，肉末加入1个蛋清、1g盐、3g生粉搅拌均匀后做成饼状，放在冬瓜的中间，枸杞整齐放在冬瓜上；
4
蒸锅上汽后再蒸10分钟；
5
出锅后淋上蒸鱼豉油，在肉饼上撒上葱花，锅中放入30g油和2滴香油烧热后，淋在葱花上即可。
