快手蛋挞（蛋挞液）
简单
4人份
买了蛋挞皮，在网上搜了好多教程需要淡奶油，我没有买到淡奶油也不方便打发，所以直接用牛奶蛋黄试了下，一样很棒~ 制作蛋挞液约10分钟 烤约20分钟 吃约5分钟
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食材清单
其他
- 200ml牛奶
- 2个蛋黄
- 6个蛋挞皮
- 适量炼乳
- 适量葡萄干蔓越莓干
调味品
- 一小把糖
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备牛奶、蛋黄、炼乳、白砂糖、葡萄干、蛋挞皮。我的蛋挞皮是买好的，所以只要拿出来放着让他解冻着就好了。
2
蛋黄2个放碗里，倒500ml牛奶，撒一小勺白砂糖，挤一些炼乳混合进去。就这么多材料，直接放大碗里~
3
按上述混合好之后，用筷子打鸡蛋把他打匀，拌匀之后，可以看到上面有泡沫。我之前做过一次不去掉泡沫的，做出来的蛋挞表面会不够光滑漂亮。所以这次我去了下表面的泡沫
4
我没有去沫的筛网，家里没那么多工具，所以想了个办法，就是用保鲜膜在表面盖了一下，再拿起来就把泡沫吸出来了，盖了两次大约就这样清爽了
5
然后用勺把蛋挞液倒进化冻好的蛋挞皮，大约放个八分满的样子，再放入葡萄干、蔓越莓干这些
6
我家烤箱只有200度，烤箱200度预热5分钟，再放蛋挞进去烤15分钟
7
烤出来大概就这样啦，又香又嫩滑的蛋挞出锅啦~好吃~不算烤箱时间的话，大约十分钟就好了，快不快手？
8
剩下了一点蛋挞液，我混着坚果一起烤出来了一个坚果布丁🍮
9
还挺香~
