芒果椰蓉慕斯蛋糕
简单
4人份
看了AMSR的视频，跟着做了这款芒果椰蓉慕斯蛋糕。我每次做都会做两个蛋糕，6寸或者8寸。下面方子是八寸的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2茶匙（没有的话也可以不加）香草精
- 100克奶油奶酪
- 100克淡奶油
- 10克椰子粉
- 150克淡奶油
- 170克芒果泥
- 1点（也可以不加）黄色食用色素
- 2片戚风蛋糕
- 35克（椰汁和椰子粉我直接等量兑换了）椰汁
- 3克吉利丁片
- 50克酸奶
- 60克椰子片
- 一片或5克吉利丁片
- 奶油芒果夹心：
- 少量芒果粒
- 椰汁慕斯层：
- 芒果慕斯层：
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 10克细砂糖
- 15克细砂糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、戚风蛋糕胚2
2
2、奶油芒果夹心：150g淡奶油、15g糖
3
3、芒果慕斯：100g奶油奶酪、50g糖、搅拌、50g酸奶、1/2茶匙香草精、搅拌、170g芒果泥、搅拌、黄色食用色素一点、搅拌、3g吉利丁液体、搅拌、100g打发淡奶油、搅拌
4
4、椰汁慕斯：10g牛奶、35g椰汁、10g糖、加热、10g椰子粉（纯椰子片磨得粉）、加热、倒出冷却、2g吉利丁片（泡过）、搅拌、100g打发淡奶油、搅拌
5
5、冷藏后取出倒入椰子片碎、勺子压平、褪膜
6
最后铺上厚厚一层椰子碎片
