【简单好吃】陕西油泼辣子菠菜面
简单
4人份
冰箱里剩的菠菜蔫了，不要扔掉，做碗菠菜面吧。 对了，没有搅拌机榨汁机也是可以做菠菜面的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许白芝麻
- 适量五香粉
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
- 适量醋
- 适量面粉
蔬菜
- 1小把菠菜
蔬菜类
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜不用去茎，洗去泥沙，焯水至微烂，沥干水分（不用挤太干）
2
加面粉，边加边揉，直到面团成型，不再粘手为止
3
擀成薄片
4
用刀划出花纹
5
用手轻轻拨开。不要抻面，菠菜面不筋斗，一抻就断。
6
沸水下锅，煮熟后捞出。为了防止面粘可以在锅里滴几滴油。
7
装盘。中间扒出一个小坑，放上蒜蓉，辣椒粉花椒粉五香粉。
8
油烧热至冒烟，快速浇在调料上激出香味。
9
加醋，盐，糖拌匀。最后撒上香菜，白芝麻就好啦！
