酸辣豆芽菜
简单
4人份
在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。
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食材清单
其他
- 10g白醋
- 10克生抽
- 10克蚝油
- 20g油
- 3瓣蒜
- 400g绿豆芽
- 4个干辣椒
调味料
- 3g盐
- 5g糖
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
