醋溜绿豆芽芹菜
简单
4人份
泰山脚下有一城，盛产芹菜，芹菜很常见，为什么唯独提一个地方？因为这里的芹菜，脆但是没有丝，所以当地人餐桌上经常见芹菜的身影。 这份绿豆芽炒芹菜也是大鱼大肉的餐桌上，上菜就见底的一道家常菜。
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食材清单
其他
- 3勺醋
- 适量油
蔬菜
- 500克绿豆芽
蔬菜类
- 1根芹菜
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜切段，如果选用的芹菜是比较粗的，可以切成细条。
2
肉切丝
3
姜切丝
4
绿豆芽冲洗一下，控干水分。
5
油下锅，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，翻炒至肉微微泛黄。
6
晚上这个图没拍好。
7
调小火，放入一勺酱油，三勺醋。把肉翻炒均匀。
8
大火，先放入芹菜，翻炒1~2分钟左右。如果会掂勺，可以来几下。😬
9
放入绿豆芽，继续翻炒，炒至绿豆芽变软，按照自己口味放入适量盐。继续翻炒几下。完成
10
上桌
