越南牛肉粉pho(气壓煲版）
简单
4人份
用instant Pot 電气压煲在家也能做到餐廳的味道。我在洛杉磯，認識到一個越南华僑好朋友教我這个家庭式越南湯粉。买回來的一包越南粉可以做三人份量。這里的湯足夠做六人份量。我一般买二包粉，分二次吃完。
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食材清单
其他
- 1 包越南粉
- 1 磅雪花牛眼片
- 1根香菜
- 3瓣蒜头
- 5 片豬骨
- 9个牛肉丸
- 半盒牛肉粉湯料
蔬菜类
- 1个洋葱
- 4片姜
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉粉湯料要認明上面的牌子。其它牌子不好味。(越南超市购）
2
最好用這個牌子
3
先把豬骨出水，洗淨備用。把洋蔥切片，姜切片，及蒜頭炒香之后放入煲。
4
加入水到最高水位，最后加入半盒牛肉湯料。小心剪走牛肉湯料內的小湯包塑膠袋，把紙湯袋放入湯中，開始煲湯按35 分鐘
5
湯做好后。馬上取出紙湯包丟掉，不能留湯包在湯中。再用一個小煲，用滾水燙越南粉20 秒。把越南粉撈出分到三個大湯碗里。再用滾水把牛肉球和牛肉煮熟，撈出分在三個碗里。到入氣壓煲里的湯去三個碗再加入香菜，芽菜和蔥裝飾就完成了。
