【🍋柠檬酸辣鸡爪】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个蒜
- 2个百香果
- 2勺白醋
- 2勺陈醋
- 3勺料酒
- 750g鸡爪
- 适量小米椒
- 适量芝麻油
- 适量花椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 6片姜
调味品
- 8勺酱油
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
376.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剪去脚趾
2
洗净，剁小块
3
所有食材切好备用
4
冷水下锅，加料酒、姜片、大蒜、花椒煮沸，8–10分钟。
5
煮熟捞起泡冰水，口感可以更爽脆
6
所有食材放入大盆里，倒入酱油、蚝油、白糖、醋、芝麻油、适量盐。搅拌均匀后倒入鸡爪腌制。兑些许凉白开。（酱汁、凉白开比例为2:1）
7
冰箱冷藏3小时即可食用。
