蔓越莓紫薯发糕
简单
4人份
简单且美味的一道中式主食！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个紫薯
- 克牛奶
- 克酵母
- 普通面粉
- 蔓越莓干
调味料
- 克白糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮上锅蒸熟
2
蒸熟后趁热用勺子压成泥，不用压太碎，一会要用到破壁机
3
紫薯泥放进破壁机里加白糖，糖可以随意，不加也好吃，有紫薯本身的甜味
4
然后加牛奶
5
打成稀糊，感觉干就再加牛奶
6
打完是这个样子的，有点像稀酸奶
7
倒进你需要的容器里，加酵母搅拌均匀，我用高压锅做的
8
加入面粉开始搅拌，边加边搅，不要一次倒入
9
搅成这样黏糊糊的面团，如果干了就只能再加些牛奶稀释了
10
勺子沾水抹平表面
11
发酵至两倍大
12
撒上蔓越莓干，你也可以换成你喜欢的果干
13
我用的高压锅无水蒸功能，一个小时，如果没有可以用普通蒸锅，好了用牙签扎一下，没有稀的面糊就熟了，如果有再蒸
14
很漂亮，味道也很赞，加入酸甜的蔓越莓，很开胃
15
切开看看，很有厚度，发酵的很好，还有气孔，很宣软的
