微波茄子烧虾球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 尖椒
- 彩椒
- 料酒
- 油
- 蚝油
- 鸡精
海鲜类
- 虾
蔬菜
- 长茄子
调味料
- 番茄酱
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾洗净，去头和壳，从背部用刀抛开，去除虾线
2
用料酒腌制去腥味
3
尖椒洗净，切块；彩椒洗净切块。长茄子洗净，切小块
4
锅里放水烧开，把腌制好的虾，放开水锅中焯一下，捞出
5
把切好的茄子放入碗中，蒙上保鲜膜，放微波炉中高火打3分钟
6
把番茄酱一大勺、蚝油、盐、白糖，稍加一点水调成汁
7
炒锅置火上，放油烧至5成热，放蒜片爆香
8
倒入打好的茄子，焯好的虾仁，翻炒
9
倒入调好的调味汁，翻炒均匀
10
倒入尖椒、彩椒块，最后加鸡精，翻炒均匀即可
