牛肋排炖土豆

简单 4人份

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要、可以适当多吃点牛肉哦~

牛肋排炖土豆
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1块桂皮
  • 2个辣椒
  • 2勺生抽
  • 2勺老抽
  • 2片香叶
  • 300ml啤酒
  • 4瓣大蒜
  • 500克牛肋排
  • 适量料酒
蔬菜
  • 0.5根葱
  • 1-2个土豆
蔬菜类
  • 0.5个洋葱
  • 3片姜

营养成分

热量

705.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

5.0 克

5.0 克

994.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肋排泡1个小时去血水~洗净备用

2

洋葱切块、准备好葱姜蒜辣椒等配料

3

锅内烧水加入2片姜片、葱段、料酒下牛肋排焯水、捞出沥干备用

4

起锅烧油、下葱姜辣椒香叶八角桂皮等煸炒出香味~下洋葱煸炒片刻后倒入牛肋排继续翻炒

5

➕料酒 老抽 生抽炒至上色

6

加入300ml啤酒🍻、再倒入适量开水、没过牛肋排;中火炖30分钟左右后加入准备好的土豆块、加入大蒜粒、继续炖煮20分钟左右;尝一下汤汁、如果淡的话加入适量盐

7

最后大火收下汁就好啦、超级香

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