牛肋排炖土豆
简单
4人份
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要、可以适当多吃点牛肉哦～
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 2个辣椒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 300ml啤酒
- 4瓣大蒜
- 500克牛肋排
- 适量料酒
蔬菜
- 0.5根葱
- 1-2个土豆
蔬菜类
- 0.5个洋葱
- 3片姜
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肋排泡1个小时去血水～洗净备用
2
洋葱切块、准备好葱姜蒜辣椒等配料
3
锅内烧水加入2片姜片、葱段、料酒下牛肋排焯水、捞出沥干备用
4
起锅烧油、下葱姜辣椒香叶八角桂皮等煸炒出香味～下洋葱煸炒片刻后倒入牛肋排继续翻炒
5
➕料酒 老抽 生抽炒至上色
6
加入300ml啤酒🍻、再倒入适量开水、没过牛肋排；中火炖30分钟左右后加入准备好的土豆块、加入大蒜粒、继续炖煮20分钟左右；尝一下汤汁、如果淡的话加入适量盐
7
最后大火收下汁就好啦、超级香
