麻辣烫~冒菜'好吃到没朋友~
简单
4人份
嘴馋却不敢去外面吃的小伙伴可以放开吃了'健康美味'
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 1-2块豆腐乳
- 1个火腿肠
- 3-5勺芝麻酱
- 4勺豆瓣酱／火锅料
- 适量土豆等家里有的蔬菜
- 适量宽粉'细粉等
- 适量撒尿牛丸
- 适量木耳
- 适量花椒油/花椒粉
- 适量豆皮
- 适量醋
- 适量香菇
蔬菜
- 3-5瓣蒜
- 少量香菜
调味品
- 少量酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
宽粉'木耳'香菇等热水泡发'蔬菜切好备用'蒜捣泥加入温开水备用'芝麻酱温开水化开加入豆腐乳一块搅成糊状备用'再起炒锅'加油'冒烟后小火爆香蒜'加入豆瓣酱'炒香再加入火锅料'小火炒香'出锅备用'炒锅加水'烧开放入牛丸等肉丸和香菇等菌类'大火烧开'小火炖底汤！
2
另一锅烧开水'焯熟所有菜'取碗'加入炒好的的酱'稍多点'再加入盐适量'加少量酱油'加浓缩鸡汁'没有鸡精代替'再加花椒油'食醋少量'加底汤适量化开'加入焯好的菜'加汤刚淹没菜'在加入芝麻酱和蒜汁'撒上香菜'火腿肠！ok'开吃！
