酸菜鱼
简单
4人份
真正的四川酸菜鱼是看不到丁点油花，汤底堪比浓厚的鱼汤，可以直接喝的，酸酸辣辣的，感觉特别好，这样的酸菜鱼才是正宗的，非常健康，而且，汤底里还有脆脆的冬瓜片和粉丝，非常的爽口，别样辣味，别样香味。
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食材清单
其他
- 100克酸菜（泡青菜）
- 10克淀粉
- 1只蛋清
- 1条（草鱼、黑鱼等都行约1斤半）鲤鱼
- 1茶匙（5克）糖
- 20克蒜泥
- 20克野山椒
- 2茶匙（10ml）料酒
- 少量胡椒粉
- 少量鸡精
蔬菜类
- 10克姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
