全麦面包（大列巴）
简单
4人份
全麦面包含有丰富的维生素B族，丰富的粗纤维，是减肥人士的钟爱食品
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 20克奶粉
- 20到60克白糖
- 2个（大个洋鸡蛋）鸡蛋
- 400克全麦面包粉
- 40克黄油
- 适量核桃
- 适量葡萄干
调味料
- 4克盐
- 4克耐高糖酵母
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机里放入鸡蛋2个，牛奶150克，白糖20克（喜欢吃甜的可以多放），奶粉20克，盐4克，
2
再称入400克全麦面包粉，在面粉上挖个小坑，在小坑里倒入4克耐高糖酵母，再用面粉盖上
3
面包机设置揉面功能定时30分钟，开始搅拌至出厚膜，加入软化的黄油继续揉到定时时间到
4
揉好的面就放在面包机里，盖上盖自然发酵至1.5倍大的面团
5
面团发酵时，将核桃仁稍微弄小块，放烤箱150度12分钟
6
发酵好的面团平均分割成两份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
7
用擀面杖擀成40厘米长，30厘米宽，
8
3厘米厚的薄片，均匀的撒上核桃仁和葡萄干（卷起的宽度参照自己家的烤盘）
9
纵向卷起，收口捏紧，放入烤盘，在烤箱中二发，
10
二发至两倍大时，在面包坯上割几道
11
放入预热好的烤箱中下层，上下火140度烤40分钟
12
叮，时间到，已经闻到浓浓的麦香了
13
不错哦
14
切片享用了
