炸鸡块Chicken nuggets
简单
4人份
在英国的婆婆家吃过一次超好吃的，于是就决定跟大家分享下
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食材清单
其他
- 孜然粉
- 普通面粉
- 面包糠
- 食用油
- 鸡蛋
- 黑胡椒粉
肉类
- 鸡胸肉
调味料
- 食盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉对半切
2
然后切成适量大小的方形丁，然后拿出一块鸡肉丁出来顺着横切面拍下去，压成面积较大的肉片，因为刀切下去那面的横切面没有那层膜，所以很软，一压就能伸展开
3
拍成这个样子就可以啦，如果鸡块比较厚的话还可以用刀横切几刀拍一下，轻轻剁下，但一定不要完全割破了
4
准备好4个盘子，分别装蛋液(蛋液中放入适量的盐和黑胡椒粉)，面粉(放入一点儿黑胡椒粉和孜然粉，面包糠(放入孜然粉)和盛放裹好的鸡块
5
鸡肉放入调好的面粉里滚一滚，抖掉多余的面粉后放入蛋液中，两面都蘸好蛋液后放入调好的面包糠里裹好就放在一个干净盘子里，如上图
6
锅里倒入适量的油，刚开始开中小火，用筷子试下油温，筷子放进去能看到周围有小泡就可以下锅啦，下锅前把火转为小火（如果想肉质比较多汁且嫩的，就可以把火开到小火和中火之间，注意及时翻面）等到鸡块呈金黄色就可以出锅啦
7
这样就完成啦
