凉拌胡萝卜莴笋（清甜爽脆，下日开胃菜）
简单
4人份
天气热，有时就想吃点清淡点的菜。然后有一天家里刚好有莴笋和胡萝卜，就想着凉拌应该会好吃吧，然后就尝试做了，想不到真的很开胃哦。😜怕自己会忘了，就再做一次，记录下来。有兴趣的朋友也可以试试的，超简单快手，还很开胃哦。😃
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食材清单
其他
- 一根胡萝卜
- 一根莴笋
- 半小勺香醋
- 适量花生油
- 适量蒜蓉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜，莴笋各一根，削皮切丝。最好能买到农家自种的，会更清甜。
2
放入适量盐，拌匀腌5-10分钟左右，然后稍微挤干一点点水，装盘，不用挤太干，不然就不够脆了。挤掉一点水是为了吃时不影响口感。当然也可以不挤，只是吃的时候水淋淋的😂
3
装好盘，上面放上蒜蓉或葱花，吃辣的也可以放点辣椒。淋半小勺香醋，然后烧热油，浇到上面，拌匀就可以开吃了。也可以加点熟花生或熟芝麻的，会爽脆之中又带有香味，更好吃哦。我是家里都没有，所以没放😁
