哨子面—暖心暖胃
简单
4人份
没有胃口的时候就想吃点酸的，一碗热汤下肚，舒服的不要不要的！ 我们家里一般不放胡萝卜而放青萝卜，因为胡萝卜味道偏甜，做来的汤味道不够酸爽，而青萝卜可以提味。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 3瓣大蒜
- 一大个西红柿
- 半根青萝卜
- 若干（可有可无）绿色蔬菜
- 若干（可有可无）香菜
- 若干味极鲜
- 若干朵木耳
- 若干朵香菇
- 若干醋
肉类
- 100克牛肉
蔬菜
- 一小节大葱
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 若干克盐
豆制品
- 若干块豆腐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前泡发木耳和香菇，香菇水可以留下，喜欢香菇味道的可以在煮汤的时候放进去
2
各种食材切小丁，差不多筷子头那么大就可以，香菇 木耳 青萝卜 土豆 豆腐一样的处理
3
热油锅，将肉丁丁放进去炒炒，变色了之后，放进去葱姜蒜末煸炒出香味
4
紧接着放入西红柿块，炒出来汤汁，倒入适量的味极鲜酱油 醋和盐，翻炒一下，往锅内加入水，热水冷水随意，还可以把香菇水加进去（不想要香菇味太重的可以忽略）
5
放入土豆 萝卜 豆腐丁丁，大火烧开中火再煮会，有蔬菜的话，最后放蔬菜
6
最后再尝尝味道，缺啥添啥，撒一把香菜就可以起锅啦，哨子汤就做好了
7
面条的话，可以买这种的鲜面，另起一口锅煮煮，熟了之后，先用凉水济一下面，再用哨子汤过一遍，之后直接把哨子汤浇在面上就好啦
8
开吃
