奶香小馒头和葱香花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克奶粉
- 280克温水
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 一点点小苏打
- 按喜好撒胡椒粉
- 按喜好放葱
- 按自己口味加盐
- 适量油
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用温水化开后，倒入混入了白糖奶粉的面粉盆里，边倒边搅拌均匀，揉搓成均匀面团，放温暖处盖上盖子发酵至2倍大，大约一小时的时间，小葱切好 撒一点点食用小苏打这样葱蒸熟也不会变色
2
发酵好的面团从新揉搓成光滑面团，分成两份，取其中一份擀平
3
刷适量油，我加的有点多了，后面压的时候会露出来，你们少放点，雨露均沾就可以了
4
按照自己口味撒胡椒粉
5
撒葱花
6
卷起来
7
卷到头
8
均匀切段
9
两块叠在一起
10
用筷子压扁
11
全部压好
12
把刚才压好的面团两头拉长在底部用力捏住
13
另一团粉平均分成六个，搓圆就行
14
水烧开后关火，生胚全部放上去盖上盖子二次发酵至1.5倍大，也就10分钟吧
15
发酵完开大火蒸15分钟
16
出炉
17
奶香小馒头很松软哦
18
葱香花卷
19
超Q弹
20
香哦
