玉米司康
简单
4人份
根据 藤田千秋的玉米&秋葵软曲奇 方子，稍作改动。没有秋葵，用的新鲜玉米粒，减少了10克牛奶，将生面团按揉成团做成司康。此用量可以做六个中等司康，一家三口一人两个，再配一杯麦片，棒棒滴！
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 20g黄油
- 3g泡打粉
- 40g新鲜玉米粒
- 50g牛奶
- 三指一撮粗盐
调味料
- 5g砂糖
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将低粉和泡打粉过筛后，与盐、糖混合备用。
2
冷藏的黄油切小块加入粉类容器，用手指压扁，手掌对搓，使黄油变得细碎。整体均匀，呈肉松状即可。
3
将备用的牛奶倒一点到新鲜玉米粒小碗里，用微波炉加热一分钟左右断生。这样让玉米充满奶香味。
4
将玉米粒和粉类混合后，倒入牛奶搅拌到无粉。
5
将步骤4取出用手压成面团，修整成8*10cm左右的长方形，再切成6份三角形。或整理成自己喜欢的形状即可。
6
表面刷一层蛋液。放进已预热的烤箱，200度，烤18分钟左右。出炉后洒一层糖粉。