康西炖牛肉（传统）
简单
4人份
薷格小朋友根本不吃别人家的炖牛肉，只吃西贝牛大骨和康西家的私房炖牛肉。从早上5点泡牛肉开始，历时近7小时，我们只留一小碗解馋，两大盒香喷喷的牛肉还得亲自开车闪送到家，我这狼外婆👵怎么样？
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 2400克牛肉
- 2个八角
- 2根肉桂
- 5片白芷
- 6勺料酒
蔬菜类
- 5片姜
- 半根葱
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉要充分泡几个小时，最后用花椒水泡，再焯水，冲洗干净所有的血水。猜得到这样的清汤。
2
煮两个小时后酱和酱油收汁。➕一点点胡椒酱和蕃茄酱。
3
收汁的时候➕葱白，煮5分钟。
4
啧啧啧，太香了
5
中午用丝瓜两根和半个紫皮洋葱两朵油菜做了牛肉面。丝瓜与洋葱牛肉搭配，味道好极了。
