干煎元贝(带子)

简单 4人份

始终你得要有酒香味儿 黄油焦点低不要直接用黄油煎 盐不能放太多 煎的不能太久

干煎元贝(带子)
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食材清单

其他
  • 20ml白兰地
  • 2勺橄榄油
  • 30克黄油
  • 6只元贝
  • 半个柠檬
  • 适量玫瑰盐
  • 适量黑胡椒

营养成分

热量

633.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

7.0 克

15.0 克

788.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

用厨房纸吸干带子表面多余水分

2

用盐,黑胡椒,柠檬汁腌制15分钟

3

锅内倒入橄榄油,大火烧热后转中小火

4

放入元贝,煎90秒-120秒正面

5

翻面后加入黄油融化

6

背面煎90秒后烹入白兰地即可

7

摆盘

8

不知道佐什么酱

9

后来弄了点xo酱吃感觉挺香哈哈

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